静电复合式餐饮业油烟净化器/结构特征：采用直流叠加脉冲等离子电源和齿板结构电场组合形式，产生电晕放电，从而获得高能等离子体。厨房油烟在等离子体电场的作用下，使小颗粒油滴瞬间凝并成大颗粒油滴，而被收集在集油板上，并在等离子体的轰击下沉降到集油槽内。与此同时，油烟废气中的大部分μm级油雾微粒、VOC、有机物质和油焦味、辛辣味等多种异味则被等离子体降解，从而保证了油烟净化机较高油烟净化率、异味降解

1主流油烟净化技术目前主流的油烟净化技术大致分为三类，分别是机械式、静电式、湿式油烟净化技术，包括三类净化技术相结合而成的复合式油烟净化技术。这些技术既有对传统空气污染净化技术的继承，又有针对油烟净化而进行的发明和技术创新，采用这些技术开发的油烟净化设备，有的不仅仅能满足国标GB18483-2001的要求，许多设备能达到完全无烟排放的较高净化水平，同时对油烟气味也有较高的净化能力。1.1机械式油烟

油水分离器与三级隔油池在原理上是十分相似的，但针对于无动力油水分离器和无动力隔油池来说，虽然两种产品都是采用物理原理分离油和水，但是分离效果却相差甚远。第一、三级隔油池采用的仅是油比水轻的密度差不同。油水分离器在设计时采用了油水比重差原理、斜板沉淀原理、聚结原理等等，大大提高了油水分离的效率。第二、三级隔油池排油基本上都是人工去捞油。提高了人工维护的成本，而油水分离器则是打来排油阀进行排油即可，隔

选择油烟净化器主要考虑的几个方面考虑？产品售后服务、净化效果、油烟净化器价格及工程的合理设计方案。现在，在一般情况下，新建的商业大夏都设有公共排烟道到楼顶高空排放，所以餐馆油烟可以排放到公共烟道或者楼顶，通常餐馆老板都不会太关心油烟净化器的质量和净化效率，只要环保监测能够过关，大多数人会选择最低价格的油烟净化器净，但是，当今人们生活水平提高了，国家相关环保部门要求也越来越严格，对于有些在市区繁华地

很多时候有些使用厨房油烟净化器的客户都有这样的疑问：为什么刚装油烟净化器的时候油烟处理效果很好，但过了一段时间净化效果就差了。如今油烟净化器技术已经很成熟了，一般情况下是不会罢工的，只是有些安装工程商没有教使用方一些维护常识，也有些使用商为了节省维护成本，装上去就算不去理它，直到油烟处理效果不好给人家投诉了，才正视这个问题。其实油烟净化器也是电器产品，跟其他电器产品一样都需要维护清理，清理油烟净化

注意：1、排除设备故障前，必须将油烟净化器的总电源切断。2、在停止工作的几分钟内，极针会残留少量的电荷，最好用1个螺丝刀进行泄放：握住螺丝刀的绝缘部分，使螺丝刀的金属部分首先靠接着圆筒部分，然后再接触极针一下。